Al Grill: Mac and Cheese burger

Al Grill: Mac and Cheese burger

Tiempo: 60 Min

  • Preparación 20 Min

  • Cocinar 40 Min

Porciones: 4
Dificultad: facil


Ingredientes Mac And Cheese:

  • 500 Gramos de pasta de coditos.
  • 100 Gramos de queso americano en rodajas
  • 100 Gramos de queso cheddar en rodajas
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ barra de mantequilla
  • ¼ de taza de harina para todo uso.

  • 4 tazas de leche
  • 170 gramos de queso romano rallado.
  • 500 gramos de queso Monterrey Jack
  • 1 cucharada de sal
  • 1 ½ cucharada de pimienta negra.
  • 100 Gramos de Salsa picante

Ingredientes Hamburguesa:

  • 1 Kilo de carne de res molida (80/20)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de mostaza.

  • ½ taza de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tiras de tocino, cocido hasta que este crujiente.
  • 4 panes de hamburguesa, grandes.


Preparación Mac and Cheese:

  1. Hervir la pasta hasta que este cocido, de 10 a 12 minutos. Drenar el agua y colocar la pasta en la olla.
  2. En una olla aparte, freír la cebolla en la mantequilla hasta que este transparente y este dorada.
  3. Añadir la harina y batir varias veces, haciendo un roux, hasta que la mezcla este dorada.
  4. Añadimos la leche y dejamos hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que no se nos queme, hasta que la salsa espese. Una vez espesada la salsa comience a agregar el queso americano, cheddar, romano y el queso Monterrey Jack así como la salsa picante.
  5. Removemos una vez que los quesos se derritan, agregamos la sal y pimienta, mezclamos perfectamente nuestra salsa para después lo ponemos sobre la pasta y lo mezclamos bien hasta que la pasta y nuestra salsa esten completamente mezclada, coloque en el refrigerador y deje enfriar.
  6. Al tiempo que estamos asando nuestras hamburguesas en el asador colocamos un sartén o olla con nuestro mac and cheese le agregamos un poco de queso cheddar que se caliente y servimos

Preparación Hamburguesa:

  1. Colocamos en un tazón nuestra carne de res molida (80/20).
  2. Agregamos el huevo entero, una cucharada de mostaza, pan molido, sal y pimienta al gusto.
  3. Mezclamos todos los ingredientes perfectamente.
  4. Tomamos una porción de carne y formamos la hamburguesa del tamaño deseado.
  5. La ponemos en el asador hasta que este en el termino deseado.

Al Servir

 Para servir ponemos nuestro pan de hamburguesa caliente , nuestra carne arriba el mac and cheese deseado ya caliente y para terminar dos tiras de tocino y nuestra tapa del pan.

 Recuerda que lo puedes acompañar de unas papas a la francesa o aros de cebolla.



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