Sweet Lab: Champurrado

Sweet Lab: Champurrado

Descubre esta dulce y nutritiva bebida mexicana, con la combinación de chocolate y especias te llenara de energía y sobre todo sabor.

Ingredientes:

• 12 tazas de agua
• 3 rajas de canela
• 1 ½ taza de masa harina de maíz
• 1 ½ taza de azúcar morena o 32 conos grandes de piloncillo.
• 1 onza de chocolate para hornear sin endulzar.
• 2 cucharadas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. combina 8 tazas de agua y canela en una olla grande, y la ponemos a hervir.
2. Ponemos el resto del agua y de la harina en una licuadora, la licuamos hasta que quede homogénea. Pasamos la mezcla por un colador vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela. Dejamos que hierba. Al mismo tiempo reducimos el fuego al nivel más bajo. Cocina revolviendo constantemente con un batidor manual durante 6 o 7 minutos hasta que la mezcla se espese.
3. Para finalizar añadimos el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Seguimos revolviendo frecuentemente durante 4 a 5 minutos más o hasta que el chocolate este derretido y los sabores se hayan combinado.

Consideraciones al hacer esta receta:

• 10 minutos de preparación
• 10 minutos de cocción
• Tiene un nivel de dificultad rápido y fácil.



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