Tag "Recetas Mexicanas"

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Recetas del Chef Roger: Chile en Nogada

Ingredientes: Preparación: Tatemar los chiles, limpiarlos; retirar piel, semillas y venas. (es más fácil retirar la piel si los metemos en una bolsa de plástico, para que suden un poco de 15-25 minutos.) Pelar toda la fruta y cortarla en

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Recetas del Chef Roger: Arroz con Leche

Con esto de que ya esta empezando a bajar la temperatura y todos estamos sacando los abrigos del closet  pues a uno se le antoja derrepente algo rico y calientito y pues porque no hasta   tradicional!! Esta semana te voy

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Recetas del Chef Roger: Cochinita Pibil

Aprovechando que es temporada de naranja y para no desacostumbrarnos a los platillos mexicanos, les compartimos la siguiente receta, típica del estado de Yucatán! Ingredientes 1 ½ kg de carne de cerdo en trozos 100g de pasta de achiote 2

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Recetas del Chef Roger: Pimientos

Seguimos en nuestro mes Patrio y por eso esta semana te voy a enseñar a preparar una deliciosa receta Mexicana, Unos Pimientos Rellenos. INGREDIENTES 4 pimientos morrón rojo, verde o amarillo. 400 g de queso gouda 400 g de carne

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