Al Grill: Costillas de Cerdo al Café

Al Grill: Costillas de Cerdo al Café

Ingredientes:

  • 500 Gramos de Costilla de Cerdo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • ½ taza de café
  • 2 cucharadas de azúcar morena

  • 1 cucharada de harina de trigo.
  • 1 cucharada de margarina.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. En un tazón mezclamos el vinagre, café, ajo, azúcar y pimienta al gusto. Agregar las costillas y dejar marinar por lo menos 2 horas.
  2. Escurrir las costillas y en un sartén poner a calentar la mantequilla y sellarlas.
  3. Retirar las costillas del sartén y poner en un costados. Agregar la harina y desglasar con la marinada, cuando suelte el hervor agregar las costillas y dejar entre 15 a 20 minutos en fuego medio.
  4. Servir caliente y acompañar con un arroz blanco y ensalada fresca.

 



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