Al Grill: Costillas de Cerdo al Café
Ingredientes:
- 500 Gramos de Costilla de Cerdo
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 diente de ajo picado finamente.
- ½ taza de café
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 1 cucharada de margarina.
- 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- En un tazón mezclamos el vinagre, café, ajo, azúcar y pimienta al gusto. Agregar las costillas y dejar marinar por lo menos 2 horas.
- Escurrir las costillas y en un sartén poner a calentar la mantequilla y sellarlas.
- Retirar las costillas del sartén y poner en un costados. Agregar la harina y desglasar con la marinada, cuando suelte el hervor agregar las costillas y dejar entre 15 a 20 minutos en fuego medio.
- Servir caliente y acompañar con un arroz blanco y ensalada fresca.
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