Recetas del Chef Roger: Croquetas de Atún

Recetas del Chef Roger: Croquetas de Atún

Ingredientes:

  • 500 g papa
  • 250 g atún en agua
  • 150 g zanahoria
  • 100 g chile jalapeño
  • 100 g queso gouda
  • 500 g Pan molido

  • 200 g huevo
  • 100 g harina
  • 100 g perejil
  • 250 ml aceite
  • 50 g limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Hervir la papa y realizar un puré.
  2. Picar la zanahoria, el chile y el perejil.
  3. Rallar el queso.
  4. Mezclar las verduras, el queso, el perejil y el atún, salpimentar. Realizar bolas pequeñas o del tamaño deseado, pasar por harina, huevo y pan molido.
  5. Una vez listas las croquetas, calentar el aceite a 150- 180 grados, y freír las croquetas.
  6. Servir al centro, con un aderezo de mayonesa/chipotle.

Otras Recetas del Chef Roger:

ChefRogerS59TacosdeJicama
ChefRogerS56ChuletadeCerdoenMango
ChefRogerS40ATUNCONANJONJOLI


Artículos Relacionados

Recetas del Chef Roger: Pizza Mozzarella

Aprende a preparar una pizza tradicional de mozzarella con salsa de tomate. La receta es muy sencilla de hacer.

Sweet Lab: Pastel esponjoso de chocolate y frutos rojos

Descubre una delicioso receta para preparar un pastel esponjoso de Chocolate con frutos rojos,

Al Grill: Salmon al Carbón

Prepara un delicioso Salmon en el Asador con esta sencilla receta..El Salmon tendrá un sabor espectacular que solo la parrilla del asador le puede dar!!

Todavía no hay comentarios! Puedes ser el primero en comentar este artículo!

Comentar

Comentar