Recetas del Chef Roger: Pasta Rosa

Recetas del Chef Roger: Pasta Rosa

Una receta para todos aquellos románticos una pasta deliciosa que podrás disfrutar en compañía de aquella persona especial en tu vida! Es super sencilla de preparar y de sabor bueno deliciosa!

Ingredientes

  • 220g Queso Crema
  • 240 ml Crema
  • 150 ml de leche
  • 250 g puré de tomate
  • 60 g de cebolla picada
  • 2 ramitas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 30 ml de aceite
  • 4 hojas de laurel
  • Sal y pimienta
  • 500g camaron
  • 20 g mantequilla
  • Hojas de perejil
  • 450 g de pasta (elige tu favorita)

Procedimiento

  1. Picar finamente el ajo y deshojar las ramas de albahaca.
  2. En un sartén con un poco de aceite, colocar la cebolla junto con el ajo, hasta que la cebolla quede un poco transparente.
  3. Incorporar en la licuadora lo siguiente: la albahaca, crema, queso crema, leche y el puré de tomate.
  4. Verter la mezcla anterior al sartén junto con la cebolla y el ajo. Esperar al primer hervor y sazonar con sal y pimienta.
  5. Cocinar la pasta en agua con un poco de sal y laurel, escurrir y enfriar.
  6. Poner el camaron en un sartén con mantequilla, sazonar con sal y pimienta.
  7. Colocar la pasta con la salsa mezclar y calentar, servir con los camarones.
  8. Decorar con perejil picado.

Tips

Puedes añadirle espárragos, chistorra y si eres amante del queso parmesano puedes rallarle un poco.

 



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