Recetas del Chef Roger: Pay de Calabaza

Recetas del Chef Roger: Pay de Calabaza

Para no dejar pasar la temporada de la Calabaza de Castilla, esta semana te voy a compartir una receta para preparar un Pay de Calabaza, esta super fácil de preparar y muy rico!

Los Ingredientes
o 2 taza de calabaza de castilla (sin semilla)
o 450 ml de leche evaporada
o 3 huevos
o ½ cucharada de clavo molido
o 1 cucharada de canela molida
o 1 cucharada de nuez moscada
o ½ cucharada de jengibre (en polvo)
o 1 cucharada de vainilla
o 1 taza de azúcar mascabado
o 1 barra de mantequilla
o 1 paquete de galletas sabor vainilla
o Crema batida.
o Molde de 28- 30 cm aprox.

La Preparación
1. Moler galletas, derretir mantequilla y mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
2. Formar costra en el molde (previamente engrasado).
3. Licuar; la calabaza, la leche evaporada, los huevos y la vainilla
4. Sazonar con el resto de las especias dependiendo del gusto tuyo, puedes añadir mas canela o cualquiera de estas especias.
5. Precalentar el horno a 150 grados.
6. Verter mezcla dentro del molde previamente cubierto de la costra de galleta.
7. Hornear aproximadamente de 45 a 1 hora a 200 grados centígrados.
8. Dejar enfriar y servir con crema batida

Recuerda que puedes compartir con migo tus recetas favoritas atreves de redes sociales o mandándome un correo a chef@tierraregia.com, nos vemos la siguiente semana con otra receta!



Artículos Relacionados

Beneficios del Jugo de Toronja

La toronja es una fruta llena de beneficios, conoce algunos de ellos y empieza a disfrutar de todos sus beneficios!

Sweet Lab: Pastel Volteado de Piña

Te compartimos la receta de un delicioso pastel volteado de piña, un postre con un sabor clásico y exquisito, muy sencillo de preparar.

Donde Ver el Clásico Regio 117

Disfruta El Clásico Regio con el mejor ambiente en los mejores restaurantes y bares de la ciudad.

Todavía no hay comentarios! Puedes ser el primero en comentar este artículo!

Comentar

Comentar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.