Recetas del Chef Roger: Queso Fundido con Chorizo

Recetas del Chef Roger: Queso Fundido con Chorizo

 

Ingredientes

  • 500 g Queso manchego (o alguno que se funda de su elección)
  • 400 g Chorizo
  • 150 g Chile jalapeño
  • 200 g Champiñón
  • 100 g de Cebollín

 

Procedimiento

  1. Picar cebollín, jalapeño y el champiñón en láminas.
  2. Colocar el chorizo en un sartén y un poco de aceite, una vez listo el chorizo incorporar el cebollín, jalapeño y champiñón, previamente cortados.
  3. En una cazuela o sartén de hierro, incorporar el queso rallado o deshebrado según sea el caso, fundir a fuego bajo.
  4. Una vez fundido el queso incorporar el resto de ingredientes y servir.

 

TIP

Ideal para acompañar con tortillas de harina en parrilladas.

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  1. Juan Haro Horta
    Juan Haro Horta 7 agosto, 2016, 20:30

    Se ve que sale delicioso lo voy a hacer lo antes posible….

    Responder este comentario

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