Sweet Lab: Cake Pops de Nutella

Sweet Lab: Cake Pops de Nutella

Ingredientes

  • Pastel de vainilla previamente cocido (200grs) (Ver Receta Pastel de Vainilla)
  • Nutella, unos 90-100 gramos
  • Chocolate para fundir, media tableta
  • Palillos
  • Decoración al gusto

Preparación

  1. Cuando tengamos la mezcla lista, haremos las bolas con la misma. Si puedes emplear un molde de cake pops, conseguirás que salgan todas del mismo tamaño, pero si no tienes puedes usar el método de toda la vida, las manos, pero intenta que queden bolas más o menos similares. Cuando las tengas todas listas, las metes en la nevera sobre unos 45-50 minutos.
  2. Una vez hayamos hecho el paso anterior, vamos a añadir la Nutella al bizcocho desmigado y vamos a mezclarlo pacientemente hasta que quede una mezcla bien integrada. Cuanta más Nutella añadas, más sabor tendrán los cake pops, pero es interesante conseguir un buen equilibrio entre sabor y textura, por lo que hay que intentar no saturar demasiado el bizcocho.
  3. Como siempre, empezaremos desmigando por completo el bizcocho, que en nuestro caso usaremos uno casero que teníamos ya preparado, pero puedes emplear uno del supermercado, no hay problema. Es importante desmigarlo totalmente, sin que queden trozos grandes.
  4. Para esta receta vamos a hacer un pastel de vainilla, para darle contraste al sabor de la Nutella y que no quede demasiado cargado de chocolate. Si prefieres usar un pastel de chocolate, puedes hacerlo, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso. Con esta receta haremos unos 10 cake pops.
  5. Cuando pase ese tiempo, pasaremos a fundir el chocolate con el que cubriremos los cake pops, para lo que puedes emplear tanto chocolate blanco como negro, depende de si quieres dar un contraste mayor o menor en el resultado final. Fúndelo pero no demasiado, lo justo para poder mojar las bolitas en el mismo.
  6. Primero mojamos las puntas de los palillos en el chocolate fundido, y los vamos clavando en las bolitas, hasta la mitad más o menos. Cuando acabes déjalas unos minutos en el refrigerados, para que se endurezca el chocolate y quede bien clavado el palo. A continuación saca las bolas, remójalas en el chocolate fundido, escurriendo el sobrante, y ponlas sobre un corcho o alguna base dónde queden de pie. Añade por encima la decoración que quieras emplear, si quieres usar alguna, y las metes en la nevera hasta que las vayas a servir, para que se compacten bien.

Nos vemos la siguiente semana con otra deliciosa receta, recuerda que si preparas alguna de las recetas las puedes compartir con nosotros a través de nuestras redes sociales o al correo chef@tierraregia.com

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