Sweet Lab: Chilenitos

Sweet Lab: Chilenitos

Los Chilenitos son el nombre que recibe el dulce tradicional de Chile hecho de harina y relleno de dulce de leche o manjar! Son ideales para cualquier día y súper fáciles de hacer!!

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ¼ taza de margarina
  • 1 ½ Cucharada de vinagre
  • 3 huevos
  • ½ kilo de manjar para el relleno.

Preparación:  

  1. Ponemos en un bowl la harina, los polvos para hornear y la mantequilla, añadimos el vinagre y comenzamos a frotar con los dedos hasta conseguir migas como arena.
  2. Añadimos los huevos uno a uno y amase con sus manos hasta conseguir una masa campacta de textura firme.
  3. Estire la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada. Asegurese de dejarla bien delgada.
  4. Corte círculos de 6cm aproximadamente, y póngalos sobre una bandeja para hornear. Enmantequillelas, las picamos con un tenedor y las llevamos al horno pre-calentado a 180ºC y hornee durante 6 a 8 minutos, hasta dorarlas levemente. Retírelas del horno y deje enfriar.
  5. Rellénelas en pares usando abundante Dulce de Leche o manjar y presione levemente para que se extienda mejor.
  6. Espolvore con azúcar y sírvalos!

TIP: se recomienda acompañarlo con algunas infusiones como té, hiervas o jugos naturales.



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