Sweet Lab: Cupcakes de chocolate para Halloween

Sweet Lab: Cupcakes de chocolate para Halloween

Estamos en la semana de Halloween y que mejor manera de empezar esta nueva sección donde cada dos semanas compartiré con ustedes deliciosas recetas para preparar postres, galletas y más.
Esta semana vamos a empezar con unos cupcakes super fáciles de preparar y deliciosos que podrás repartir o solo para tenerlos en casa en estas fechas!

Rinde: 24 porciones
Tiempo de elaboracion: 1:25 minutos

Ingredientes

2 tazas o 340 g de harina
1 ½ taza o 300 g de azúcar
1/2 taza o 50 g de Cocoa Hershey’s®
1 ¼ cucharadita o 7 g de bicarbonato
1 Pizca o 1 g de sal
1 cucharadita o 5 g de polvo para hornear
2 huevos
1/2 taza o 125 g de manteca
1½ taza o 375 ml de leche
1 cucharadita o 5 ml de vainilla

Preparacion

1. Caliente el horno a 180ºC. Coloque capacillos de papel para panquecitos o engrase y enharine un molde para muffins.
2. En un recipiente grande mezcle la harina, el azúcar, la Cocoa, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear. Agregue los huevos, la manteca, la leche y la vainilla. Bata en un tazón con ayuda de una batidora durante un minuto, raspando a los lados del recipiente con una espátula constantemente.
3. Llene con la masa los capacillos a la mitad de su capacidad.
4. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del panquecito, éste salga limpio.
5. Deje enfriar y con ayuda de una duya cubra con el betún los cupcakes, si no tiene una duya puede utilizar una pala.

Preparación betun de chocolate

Ingredientes

100 gramos de chocolate para repostería
150 gramos de mantequilla, suavizada
200 gramos de azúcar glass

Preparacion

Derretir el chocolate a baño maria o en el micro sin sobre calentarlo.
Acremar la mantequilla en la batidora y poco a poco agregar el azucar glass. Una vez unificado agregar el chocolate.

Para decorar

Poner una base de betun sobre el cupcake. O figuras de chocolate hechas a mano con chocolate repostero.
Decorar con dulces de temporada de su eleccion.
Disfrutar
* Nota para sustituir el betun de chocolate por uno de vainilla quitar el chocolate y sustituirlo por vainilla al gusto. Para pintarlo usar colorante comestible de su eleccion.

foto luis halloween

MESADULCEOPCION1

 

 



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