Sweet Lab: Oreo stuffed chocolate chip cookies

Sweet Lab: Oreo stuffed chocolate chip cookies
Esta semana andamos de antojo y te vamos a enseñar a hacer un postre delicioso, es super sencillo de hacer y bueno de sabor uno de mis preferidos!

Ingredientes

(15 galletas)
260g harina
1cdta polvo para hornear
¼ cdta de sal
170g mantequilla
270g azúcar
1 huevo
1 yema
240g chispas de chocolate
15 oreos de tu preferencia
 

Pasos a seguir

En un recipiente lo suficientemente grande bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremoso.
En un recipiente aparte mezcla la harina con la sal y el polvo para hornear. Añádelo a la mezcla del azúcar y la mantequilla mezclando con la batidora.
Incorpora el huevo y la yema a la mezcla, batiendo constantemente hasta que quede uniforme.
Luego, con una cuchara de madera o una espátula incorpora las chispas de chocolate a la mezcla y distribúyelas bien. Este es un buen momento para poner a precalentar tu horno a 350° F.
Con la ayuda de dos cucharas, o tus muy limpias manos realiza bolas de la masa lo suficientemente grandes para cubrir cada lado de la galleta oreo. En efecto cúbrelas (no tienen que estar perfectas) y colócalas en la bandeja.
Repite con todas las oreos, dejando un espacio de 5 cm entre las galletas en la bandeja.
Mete la bandeja con papel encerado en el horno, luego de unos 10 minutos gira la bandeja dentro del horno, espera unos 5 minutos más y estarán listas.
Ahora si que solo queda Disfrutarlas y recuerda que nos puedes contactar a través de redes sociales o al correo chef@tierraregia.com para compartir con nosotros tus recetas favoritas!!
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