Sweet Lab: Pastel de Manzana con Naranja

Sweet Lab: Pastel de Manzana con Naranja

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos, batidos ligeramente

  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 manzanas, peladas, sin corazón y rebanadas
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 5 cucharaditas de azúcar blanca

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de rosca de 25 centímetros de diámetro. Mezcla la canela y 5 cucharadas de azúcar; reserva.
  • Mezcla la harina, sal, polvo para hornear y 2 cucharadas de azúcar en un tazón grande.Incorpora el aceite vegetal, huevos batidos, jugo de naranja y vainilla. Mezcla bien.
  • Vierte la mitad de la masa en el molde. Coloca la mitad de las manzanas rebanadas y espolvorea con mitad de la mezcla de canela y azúcar. Vierte el resto de la masa y coloca encima el resto de las manzanas y azúcar con canela.
  • Hornea entre 70 y 90 minutos.

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