Sweet Lab: Pay de Platano

Sweet Lab: Pay de Platano

El Pay de Plátano es un pastel tradicional que se caracteriza por tener una capa delgada de masa y un delicioso relleno que puede variar. La receta para hacer el Pay de Plátano esta súper fácil hacer solo que necesitas tiempo ya que es un postre frío. Así que para todos los amantes de la repostería enjoy!!

Ingredientes

*TARTALETA

  • 20 galletas sabor Vainilla Molidas(marías o emperador con la cremita)
  • 1/4 barra de mantequilla
  • Agua la necesaria

*RELLENO

  • 1/2 taza de cajeta
  • Plátanos maduros
  • 500 g de quesos crema grandes
  • Leche condensada chiquita o azúcar glass para endulzar(ligeramente)
  • Jugo de 1 limón
  • Nuez al gusto

Preparación:

*TARTALETA

1)Mezclar: galletas molidas, mantequilla y 2 chucharadas de agua. Hasta formar una masa manejable. Forrar un molde #20 con la misma masa. Hornear durante 15-20 min a 180° hasta que esté firme y durito la tartaleta.

*RELLENO:

  1. Batir(batidora)hasta suavizar: Queso crema y el azúcar glass o leche condensada, según sea su opción hasta que quede ligeramente dulce, pero no completamemnte dulce.
  2. Vaciar en la tartalera:(por orden)
  • Cajeta
  • Nuez
  • Plátanos en rodajas(pasados por limón, para que no se pongan negros).
  • 1 capa de Queso crema endulzado ligeramente
  • Repetir el mismo procedimiento…

*ya al final, adornar con rodajas de plátano y chorrear un poco de cajeta por encima del pay.

Refrigerar de 2 a 3 horas.

MESADULCEOPCION1

 

 



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  1. Bernardita
    Bernardita 8 mayo, 2016, 16:19

    Soy de Chile : a que le llaman cajeta????

    Responder este comentario

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